Das Institut für Rechtspolitik ist an der Veröffentlichung der Jahrbücher Bitburger Gespräche sowie der Schriftenreihen Rechtspolitisches Forum und Rechtspolitisches Symposium beteiligt. Diese Schriftenreihen erscheinen in regelmäßigen Abständen und beschäftigen sich mit aktuellen rechtspolitischen Fragen und Themen.

Des Weiteren betreut das IRP die Sammlung sämtlicher religionsrechtlicher Bestimmungen in der Bundesrepublik Deutschland von Prof. em. Dr. Gerhard Robbers.