Seit vielen Jahren setzt sich Jürgen Nikolaus Kopp im Rahmen seiner lehrenden und forschenden Tätigkeiten erfolgreich dafür ein, das Interesse an MINT-Fächern zu fördern. Kopp ist gleichzeitig als Lehrer am Gymnasium Konz, am Studienseminar Trier und als Lehrkraft für besondere Aufgaben an der Professur für Biologie und ihre Didaktik im Fachbereich VI tätig. Daneben übernimmt Jürgen Kopp mehrere Aufgaben in verschiedenen Chemiekommissionen am rheinland-pfälzischen Bildungsministerium.

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